Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Євлаш, В. В.
    Технологія хліба житньо-пшеничного, що збагачений на гемове залізо, та оцінка якості [Текст] / В. В. Євлаш, О. В. Нєміріч, В. О. Віннікова // Хлебопекарское и кондитерское дело. — Киев : ЧП"Корсар", 2008. — №1. — С.48-51.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // хліб житньо-пшеничний
  • Ключові слова // сорти хліба
  • Ключові слова // технологія хліба
  • Ключові слова // хліб
  • Ключові слова // якість хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons