|
| 637.5(07) | | Ш68 | Шлапак, Г. В.
Методичні вказівки до виконання курсового та дипломного проектів з курсу "Технологія м'яса, м'ясних продуктів". Розділ "Переробка птиці" Ч. 2 [Електронний ресурс] : для студентів напрямів підгот. 6.051701, 7(8).05170104 ден. та заоч. форми навчання / Г. В. Шлапак ; відп. за вип. Л. Г. Віннікова ; Каф. технології м'яса, риби і морепродуктів (ТМРтаМП). — Одеса : ОНАХТ, 2016. — 1 електрон. опт. диск (CD-ROM): 58 с. тексту. | |
| | |
|
