Опис документа

Ключові слова // методи визначення
Ключові слова // колір продуктів
Ключові слова // органолептичні методи аналізу
Ключові слова // показники якості харчових концентратів
Ключові слова // сенсорний аналіз
Ключові слова // смакові показники
Ключові слова // якість харчових продуктів
Ключові слова // вимірювання якості
Кафедри та дисципліни // д. Хімія смаку, запаху, кольору
Кафедри та дисципліни // Кафедра харчової хімії, експертизи та біотехнологій
ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
Ключові слова // аналізатор запаху
Ключові слова // аналізатор смаковий
Ключові слова // запах продуктів
Ключові слова // харчова хімія
Кафедри та дисципліни // д. Органолептичні ідентифікатори харчових систем