Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 

54(075)
О-75    Основи хімії та методи аналізу харчової продукції [Електронний ресурс] : підручник / Н. К. Черно, О. О. Антіпіна, О. В. Малинка, С. І. Вікуль ; Одес. нац. акад. харч. технологій. — Одеса : ОНАХТ, 2018. — Електрон. текст. дані.: 280 с.

 

Автор Черно Н. К., Антіпіна О. О., Малинка О. В., Вікуль С. І.

- Теми документа

  • Ключові слова // каталіз
  • Кафедри та дисципліни // д.( методи контролю якості продукції (к-ра харчової хімії)
  • Кафедри та дисципліни // д. основи хімії та фізіологічні аспекти якості харчових продуктів
  • Кафедри та дисципліни // Кафедра харчової хімії та експертизи
  • ОНТУ // Праці викладачів та співробітників, труды преподавателей и сотрудников
  • Ключові слова // аналітична хімія
  • Ключові слова // біоорганічні сполуки
  • Ключові слова // будова атома
  • Ключові слова // будова молекул
  • Ключові слова // вуглеводні
  • Ключові слова // гідроліз
  • Ключові слова // гетероциклічні сполуки (гетероцикли)
  • Ключові слова // електрохімімчні методи аналізу
  • Ключові слова // комплексні сполуки
  • Ключові слова // методи аналізу харчових продуктів
  • Ключові слова // методи хімічного аналізу
  • Ключові слова // неорганічні сполуки
  • Ключові слова // окисно-відновні реакції
  • Ключові слова // оптичні методи аналізу
  • Ключові слова // органічна хімія
  • Ключові слова // періодична система хімічних елементів Менделеєва
  • Ключові слова // розчини
  • Ключові слова // розчинність
  • Ключові слова // титриметричний аналіз
  • Ключові слова // фізико-хімічний аналіз
  • Ключові слова // хімічна кінетика
  • Ключові слова // хімічна термодинаміка
  • Ключові слова // хроматографічні методи аналізу
  • Ключові слова // загальна та неорганічна хімія
  • Кафедри та дисципліни // д. інструментальні методи наукових досліджень (к-ра харчової хімії)
  • Кафедри та дисципліни // д.( структура та функції вуглеводів )
  • Ключові слова // вуглеводні



Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Електронний каталог-1 1 1





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons