Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

664.7(07)
Ж68Жигунов, Дмитро Олександрович.
    Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу "Науково-практичні основи технології зернових продуктів" [Електронний ресурс] : для здобувачів вищ. освіти зі спец. 181 "Харчові технології", галузь знань 18 "Виробництво та технології", СВО "бакалавр", ден. та заоч. форм навчання / Д. О. Жигунов, О. С. Волошенко, І. О. Кустов ; відп. за вип. Д. О. Жигунов ; Каф. технології переробки зерна. — Одеса : ОНАХТ, 2019. — 44 с.
 

- Теми документа

  • ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
  • Ключові слова // борошно пшеничне
  • Ключові слова // властивості зерна
  • Ключові слова // властивості тіста
  • Ключові слова // вологотеплова обробка зерна
  • Ключові слова // здрібнення зерна
  • Ключові слова // зерно пшениці
  • Ключові слова // очищення зерна
  • Ключові слова // переробка зерна
  • Ключові слова // сепаратори-очисники
  • Ключові слова // сортування зерна
  • Ключові слова // технологічні властивості зерна
  • Ключові слова // технологія переробки зерна
  • Ключові слова // хлібопекарські властивості
  • Кафедри та дисципліни // Кафедра технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів
  • Кафедри та дисципліни // д. Науково-практичні основи технології зернових продуктів



Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Електронний каталог-1 1 1





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons