Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 

664(07)
Н34Науменко, К. І.
    Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу "Харчова хімія" [Електронний ресурс] : 241 "Готельна і ресторанна справа" для галузі знань 24 "Сфера обслуговування" ден. та заоч. форм навчання / К. І. Науменко ; відп. за вип. А. І. Капустян ; Каф. харчової хімії та експертизи. — Одеса : ОНАХТ, 2021. — Електрон. текст. дані: 24 с.

 

- Теми документа

  • ОНТУ // Праці викладачів та співробітників, труды преподавателей и сотрудников
  • Кафедри та дисципліни // Кафедра харчової хімії та експертизи
  • Кафедри та дисципліни // д. харчова хімія
  • Ключові слова // харчова хімія
  • Ключові слова // макронутрієнти
  • Ключові слова // білки
  • Ключові слова // вуглеводи
  • Ключові слова // ліпіди
  • Ключові слова // молекулярні технології
  • Ключові слова // продукти харчування
  • Ключові слова // смакові речовини
  • Ключові слова // запашні речовини
  • Ключові слова // колір
  • Ключові слова // харчові добавки
  • Ключові слова // аспартам
  • Ключові слова // безпека харчових продуктів
  • Ключові слова // барвник
  • Ключові слова // токсичні речовини
  • Ключові слова // фальсифікація харчових продуктів



Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Електронний каталог-1 1 1





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons